Caril de Tofú

Muito fácil de fazer e muito bom!! :)

Receita:

250g de Tofú

1 Cebola

5 colher de sopa de azeite

2 tomates maduros ( usei tomate de lata)

1 maça ralada

1/2 lata-garrafa de leite de coco

1 colher sopa Caril

1/2 Limão

1/2 Pacote natas

2 dentes de alhos picado

Molho soja,sal, louro, piripiri Q.B

Preparação:

Cortar o tofú em quadrados e temperar com sal o sumo de limão e o alho  picado e algumas gotas de molho soja. Deixar marinar.

Fazer um refogado com o azeite, cebola picada, alho, tomate e uma folha de louro, deixar estufar um pouco até ganhar molho.

Juntar o Tofu e manter em lume brando. 

Em seguida juntar o leite de coco a maça ralada e o caril.

Deixar apurar em lume brando algum tempo. Por fim pôr as natas deixando apenas levantar fervura.

Servir com arroz branco!!

Bom Apetite!!